易武,云南西双版纳州的一个乡镇,所属勐腊县。“勐”意为平坝或地区,“腊”意为茶,而易武亦是因茶而扬名四海。

易武是普洱茶源头地区,属云南著名古茶区,种植茶叶的历史至少有1000多年,亦是贡茶主要产区。
目前易武茶区栽培野生茶大多为人工矮化过的老茶树,树形并不很高大。基本是散种在山野树林中。阳光漫射时间长,生态环境一流,成为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。
历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。
易武茶山古乔木茶传统石磨手工压制,茶饼松紧适度,圆润饱满,周正。
汤色清亮晶莹剔透,随着每一泡的持续,易武茶的特点慢慢表现出来,茶气在第6泡时表现最为活跃迷人,蜜香浓郁。茶的气韵强。
易武茶的香气在品饮后的杯底及茶海的底部挂留也非常令人沉迷。饮后唇齿留香,喉韵绵长。