咖啡树修剪技术

修剪对于果树格外重要，咖啡树也不例外。通过修剪：
1.可以让咖啡树保持良好的树型；
2.可以合理利用空间、阳光来帮助其进行更好地生长，从而更利于咖啡品质、产量的稳定和增加；
3.修剪也可以让咖啡树充分利用养分，人为调控咖啡树的养分供应，从而避免因生产能力差的枝条消耗养分而造成整体养分不足。

为什么要进行修剪

1. 过多、过密的枝条会造成通风、透光能力差以至于影响开花和结果；
2. 由于树体之间空气不流通，阳光无法穿透于枝叶间，这样的环境容易受病害侵染，比如锈病（高温高湿的环境下容易爆发），也会导致虫害爆发比如蚧壳虫（咖啡树冠茂密，为蚧壳虫提供了良好生存的环境环境）；
3. 无用枝条会浪费过多的养分，造成减产、大小年现象，最终影响咖啡的产量和质量。

不修剪（不打顶）导致咖啡树之间相互遮阴，也会导致咖啡树中下部缺少光照，造成中下部枝条开花和结果少，同时也因为缺乏光照进行光合作用导致下部枝条回枯，新芽生长不出来，不利于新枝的培育，进而影响产量和品质。

合理修剪会带来以下好处：

1. 合理修剪可使咖啡树体营养集中供应，减少不必要的养分消耗，从而有利于产量和品质的稳定；
2. 方便采摘，节省人工成本-不因枝叶的相互交叉而影响采摘及农事操作（施肥，除草等）；
3. \修剪可促进新梢的生长及新枝的培养，保持咖啡树良好的生产能力。

具体修剪方法
1、修剪直生枝（小的直生枝可用手抹除， 大的直生枝可用修剪工具贴近主干平剪）；
2、修剪无序、无用的二、三分枝条：每个一分枝上交叉保留2-4个二分枝即可；
3、需修剪病虫枝、枯枝；
4、修剪离地面20 – 35公分的所有一分枝（根据养分输送规律，距离地面近的是最先得到养分供应的；因此，在养分供应不足时，最先被下部分的枝叶吸收，上部分的由于得不到供应而出现回枯等情况）；同时也可促使新芽的萌发，利于培育新的主枝。

*下部枝叶相对于中上部叶片，接受到光照更少，通风性更差，因此，开花和挂果量受到很大影响。下部枝条虽最先吸收到养分，但相比中上部枝条（一分枝）产出却是很低的，修剪下部枝条有利于中上部枝条的养分供应和挂果；同时采摘起来更节省人力，采摘效率更高。

幼龄树修剪（移栽后1-3年）
1、修剪距离主干15公分以内的所有二分枝；
2、修剪一分枝上多余的二分枝，交叉保留2 – 4对二分枝即可（咖啡主要靠一分枝挂果）；
3、修剪病虫枝、弱枝（保持主干通风透光）。

结果树修剪
1、修剪距离主干15公分以内的所有二分枝；
2、修剪一分枝上多余的二分枝，交叉保留2 – 4对二分枝即可（咖啡主要靠一分枝挂果）；
3、修剪病虫枝、弱枝（保持主干通风透光）；
4、修剪离地面20 – 35公分的一分枝。

5、打顶：待咖啡树长到1.8-2.0m时，要进行打顶。

植物都具有顶端优势，若不打顶，植物会一直向上生长，长的太高，有4个不利的方面：
（1）由于顶端优势的影响，最先长顶端，导致中上部枝条不长。
（2）中部枝条回枯，由于中部枝条接收到的阳光少，光合能力弱、蒸腾作用弱，当咖啡挂果后消耗的养分很难得到补充，导致回枯；
（3）产量低：咖啡树之间相互遮挡，影响通风、透光能力，从而影响中下部枝条的开花和挂果，最终影响产量；
（4）难采摘，效率低。由于长的过高，人够不到，虽然可以借助凳子或梯子，但整体效率相较于正常的采摘方式较低；同时中下部枝条相互交叉，采摘人员进出不方便、从而导致采摘效率低。

留杆

一般留1个或2个主干（根据种植密度来决定，若种植密度大，可采取留单干；密度小，可采取双干或少部分3个主干）；若留杆过多，造成咖啡树为争夺空间和阳光而不断向上生长，导致枝条细，结果后容易向下弯曲或者挂果少；
*留单干或双主干，可让其枝条有充分的生长空间，从而生长出更多的一分枝，并且枝条也会更长，主干也会趋向于更粗壮，不易折断和倒伏

换干

（1）单干树换干
从枯枝处斜切主干；去除枯枝部位抽生的分枝，让离地面30-35公分处抽生新芽，采果结束后剪除多余主杆，留1-2个主干（注意：换干时一定要留呼吸枝，防止缺乏光合作用而影响水分的吸收，导致新芽缺水而枯死）；

（2）双干树换干
先切除其中一主干，培养新的主干后，再切除另外一主干，以保证第二年的产量；